Le régime keto et le cholestérol - les avantages d'un régime pauvre en glucides

Le régime keto et le cholestérol – les avantages d’un régime pauvre en glucides

Le régime cétogène a conquis l’internet il y a quelque temps et reste très populaire. Augmenter les graisses dans l’alimentation et limiter les glucides est censé améliorer la santé de l’organisme et permettre de perdre du poids.

Qu’est-ce que le régime keto?

Le régime keto est un régime pauvre en glucides, il permet de réguler les niveaux d’insuline dans l’organisme et d’entraîner une perte de poids. Le principe d’un régime pauvre en glucides est simple : augmenter le taux de graisse corporelle et limiter la consommation de glucides. Les graisses contribuent à procurer un sentiment de satiété, réduisant ainsi la graisse corporelle. Des études montrent qu’ils combattent le syndrome métabolique, régulent le taux de sucre et peuvent également contribuer à réguler le taux de cholestérol.

La répartition quotidienne des différents nutriments dans un régime cétogène doit être de 55 à 60 % de graisses, 30 à 35 % de protéines et 5 à 10 % de glucides… Certaines études suggèrent qu’il https://www.bien-et-bio.info/pourquoi-suivre-un-regime-keto/ peut réduire le « bon » cholestérol, mais augmenter le « mauvais » cholestérol LDL ! Pour cette raison, le régime cétogène peut ne pas convenir à tout le monde.

Quelles graisses consommer lors d’un régime cétogène ?

Dans un régime keto, les graisses doivent être équilibrées. Les graisses saturées et les graisses polyinsaturées y jouent un rôle important. Cela signifie que les personnes suivant un régime pauvre en glucides devraient consommer à la fois des huiles végétales et des poissons riches en acides gras oméga-3.

Les graisses animales (par exemple le beurre) sont autorisées dans le régime alimentaire, mais elles doivent être limitées, car leur consommation excessive peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol sanguin. Ce sont en grande partie les produits animaux qui sont responsables de l’augmentation du cholestérol.

À qui est-il recommandé de suivre un régime keto?

De nos jours, le régime pauvre en glucides, ou le régime riche en graisses comme on l’appelle autrement, est très à la mode. Il est utilisé non seulement par les personnes qui veulent perdre du poids et perdre l’excès de poids, mais aussi par les personnes qui veulent réguler les niveaux d’insuline et de glucose dans le corps, ainsi que pour combattre l’inflammation.

Lors du passage à un régime cétogène, il est conseillé de consulter un nutritionniste, qui nous aidera à déterminer avec précision le niveau de graisses dans l’alimentation. Faire du keto tout seul peut avoir l’effet inverse. Il suffit d’une alimentation mal équilibrée ou d’une proportion trop élevée de graisses animales pour que le régime keto fasse plus de mal que de bien et entraîne des problèmes d’hypercholestérolémie. C’est pourquoi vous devriez toujours consulter d’abord un spécialiste, qui non seulement équilibrera votre régime alimentaire de manière appropriée, mais adaptera ses composants à votre mode de vie.

À qui est-il recommandé de suivre un régime keto

Recherche sur les régimes keto alimentaires

Au cours de l’étude rapportée dans les Annals of Internal Medicine, on a demandé à une partie des participants de suivre un régime cétogène et à l’autre partie un régime pauvre en graisses. Les personnes des deux groupes ont perdu plus de graisse que de masse sans graisse. Cependant, leur taux de cholestérol LDL n’a pas changé.

  • Ceux qui ont suivi le régime cétogène ont perdu du poids, ont montré des réductions plus significatives des niveaux de triglycérides et avaient des niveaux de cholestérol HDL plus élevés.
  • Les taux de HDL ont tendance à augmenter lorsque les personnes remplacent les glucides par des graisses saturées, monoinsaturées et polyinsaturées.

Il convient de noter que les chercheurs n’ont suivi les participants que pendant six mois. On ne sait donc pas si et comment leur taux de cholestérol a évolué par la suite. Les auteurs mentionnent qu’ils ont reçu des résultats contradictoires dans des études précédentes. Par exemple, dans l’une d’entre elles, les participants qui ont suivi le régime cétogène pendant 2 mois ont connu une augmentation moyenne du cholestérol LDL de 0,62 mmol/l. Une autre étude a montré une réduction du cholestérol LDL de 0,26 mmol/l après 6 mois.

Une autre étude a suivi des personnes qui ont suivi un régime keto ou pauvre en graisses pendant un an. Il s’agissait d’une étude de suivi d’un projet précédent. Les résultats de l’étude précédente suggèrent que le régime cétogène entraîne une perte de poids plus importante et des niveaux de cholestérol plus sains chez les personnes souffrant d’obésité après 6 mois.

Les chercheurs notent qu’après un an, les participants au régime keto présentaient toujours des taux de triglycérides inférieurs et des taux de cholestérol HDL supérieurs à ceux du régime pauvre en graisses. Ils ont également constaté que les participants des deux groupes ont perdu la même quantité de poids en moyenne.

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